L’AFDIAG est une association loi 1901 à but non lucratif, épaulée par un Comité médical. Elle mène une collaboration étroite avec les professionnels de santé, les instances gouvernementales, les industriels et distributeurs de l’agroalimentaire, ainsi que les professionnels de la restauration afin que chacun puisse bien vivre sans gluten au quotidien.
Sources
L’AFDIAG est épaulée par un Comité médical et travaille en étroite collaboration avec le GERMC (Groupe d’Étude et de Recherche sur la Maladie Cœliaque) regroupant les grands spécialistes français des pathologies liées au gluten.
